Mercimek-Protein ilişkisi
Merhaba Hocam protein desteği için herzaman tavuk balık süt yumurta tüketemiyebiliyoruz. Merak ettiğim bir sorum olacak 100 gr mercimekte 25 gr protein olduğu yazıyor mercimek çorbası yapıldığı zaman protein suyunda mı oluyor yokda tanelerinde mi.. Eğer tanelerinde bulunuyorsa sıcak suda kaynatılınıp sade protein amaçla yemeyi nasıl değerlerndirirsiniz... Cevabınız için teşekkür ederim..
Şöyle ki en kaliteli proteinler hayvansal kaynaklarda bulunmaktadır.. Biyolojik değeri en yüksek olan protein ise yumurtadır.. Hayvansal kaynaklar tüketilmemesi durumunda ise bitkisel kaynaklar olan kurubaklagiller ve soya kullanılabilir.. Bunların vücutta kullanılabilirliği hayvansal kaynaklara nazaran daha düşüktür..
Hocam cevabınız için teşekkür ederim. Benim merakım kaliteli proteinden öte mercimeğin tanesinde mi bulunuyor protein yoksa farklı bir durum mu yaşanıyor .. Bazen aklıma çok takılıyor örn antrenman günü 160 gr proteine ihtiyacım oluyor sadece yumurta et süt yetmeyebiliyor..
Tanesinde bulunmaktadır.. ama emilimi düşük hayvansal kaynaklara nazaran
