Gıda alerjisi

Ahmet bey merhaba!3 yaşındaki oğlumun Gıda alerjisi var.30 aydan beri sıkı diyet yapıyoruz.hiç kaçak olmamasına rağmen değerleri hiç düşmüyor.deri testinde süt sürekli 12*15 olup kanda 100 üzeri çıkıyor malesef.yeni yaptırdığımız testte deri testinde süt 3*3 çıkınca cok umutlanmıştım ama kan testinde yine 100 üzeri çıktı.iki test arasındaki sonuç farklılığı neyden kaynaklı olabilir?hangi test daha doğru sonuç verir.?alerji tedavisinde tek yöntem diyetmidir?3 yıla yakın dönemdir diyet yapıp değerlerinin hiç düşmeyip sabit kalması normal birsey mi?