RAMAZANDA SAĞLIKLI BESLENMEK MÜMKÜN
Sahuru atlamayın
Bireylerin ramazan ayı boyunca yeterli ve dengeli beslenerek sağlıklarını koruyabilmesi mümkün. Ancak ramazan ayının en önemli öğünü olan sahurun atlanmaması çok önemli. Yatmadan önce mükellef bir sofraya oturmak yerine sahurda bol su tüketmek ve hafif bir kahvaltı yapmak hem gün içerinde sıvı ihtiyacının karşılanmasına hem de uzun sürek tok kalmaya yardımcı oluyor.
Sahurda tok tutan sağlıklı alternatifler
Sahur için sağlıklı ve tok tutan alternatifler tercih edin
Kahvaltılıklar: Peynir, zeytin, tam tahıl ekmekleri, yumurta, tahin-pekmez, domates, salatalık, yeşillik,fındık, ceviz, badem, süt, yulaf ezmesi, meyve, kabuklu kuruyemiş ile tarçın karışımı ve tam buğday ekmeği ile hazırlanmış tosttan ve meyve tercih edebilirsiniz
Yeterli sıvı tüketimi
Yetersiz sıvı tüketimi yorgunluk hissi, halsizlik, tansiyon düşmesi, hazımsızlık ve mide rahatsızlıklarına neden oluyor. Bu nedenle iftar ve sahur arasında bol miktarda su tüketilmesi çok önemli. Bu miktar günlük olarak 2-2 buçuk litre olarak önerilmekte. Yine iftar ve sahur arasında fazla tüketilen çay ve kahve gibi kafein içeren içeceklerin ise vücudun sıvı ihtiyacını daha da artırdığından fazla tüketimi önerilmiyor.
İftarı mümkünse çorba ile yapın
“İftarınızı su, hurma veya zeytin ile açtıktan sonra uzun süre boş kalan midenizi rahatsız etmemek için 1 kase çorba ile yemeğe başlamak ve yaklaşık 15-20 dk. sonra ana yemeğe geçmek en sağlıklı yoldur. Ana yemeklerde de rahat sindirilebilecek yemeklerin tercih edilmesi gerekli ve iyi iftar alternatifi olara; salatalar, fırınlanmış, ızgara veya haşlama şeklinde hazırlanmış et, tavuk, balık yemekleri, tam tahıllı ekmekler, az miktarda bulgur pilavı ya da onun yerine tam buğday makarnası, yoğurt, ayran veya cacık tüketebilirsiniz.
İftar sonrası ağır tatlılardan uzak durun
İftar sonrası ikram edilen şerbetli ve hamur tatlıları yerine haftada 1-2 kere sütlü tatlı veya dondurma tüketilmeli. Ancak vücudun ihtiyacı olan vitamin, mineral ve lif ihtiyacının karşılanması için ilk tercih taze meyveler, taze ve kuru meyveler ile şeker eklenmeden hazırlanmış kompostolar tercih edilmeli.
Ara öğün yapmayı ihmal etmeyin
İftar ve sahur arasında mutlaka ara öğün olmalı. Taze meyve, fındık, ceviz, badem, taze ve kuru meyveler ile hazırlanmış kompostolar, süt ve sütlü tatlılar ara öğünler için rahatlıkla tercih edilebilecek yiyeceklerin başında geliyor.
Bu besinlerden sahurda da iftarda da uzak durun
Sahur ve iftarda çok tuzlu, yağlı ve şekerli gıdalardan kaçınılması gerekiyor. Sahurda tüketilen ağır yağlı ve tuzlu gıdalar daha hızlı susamaya ve gün çerisinde rahatsızlığa neden olabiliyor. Fazla şeker tüketimi ise gün içerisinde kan şekerinin düşmesine ve daha hızlı acıkmaya yol açabiliyor. Bu nedenle genellikle her iki öğünde de tam tahıl ürünleri ile çok tuzlu olmayan gıdalar tüketilmesi gerekiyor.
Sindirim şikayeti olanlar dikkat!
Sindirim sistemi rahatsızlığı yaşayan bireylerin uzun süren açlık sonrası yemek tüketimi ile mide ve bağırsaklarında sıkıntılar yaşanabiliyot. Ramazan ayı boyunca iftar sofralarında yer bulan yağlı yemekler, pilav, hamur işleri, kızartmalar ve şerbetli tatlılar aşırı tüketilmekte, bunun yanı sıra sebze-meyve ve sıvı tüketimi ise azalabiliyor. Bu nedenle, uzun süren açlık ve susuzluk sonrası bireylerin metabolizma hızları yavaşlamışken bu tür gıdaların tüketimi ile beraber kilo aldıkları ve vücutlarındaki yağ oranın da arttığı görülebiliyor. Özellikle yeme porsiyonlarını küçükltmek ve iyi çiğnemek hem kilo alımınız önlerken hem de sindirim sistemi problemlerine karsı sizi korur.