Parkinson hastalığı olan kişiler için sağlıklı beslenme, tedavisinin ayrılmaz bir parçası olmalıdır. İlaç ve beslenme tedavisi hastalık belirtilerini azaltır ve hastalığın ilerlemesini önler.
Parkinson hastaları için önemli besin öğeleri:
Dengeli beslenme ile ihtiyaç olunan;
KARBONHİDRAT, PROTEİN, YAĞ, LİF, VİTAMİN VE MİNARELLER VE SIVI alımı sağlanmalıdır.
Levodopa ve Protein
Levodopanın yapısı bazı aminoasitlerle benzer kimyasal özellik gösterir. Amino asitler proteinlerin yapı taşlarıdır. Emilmeleri için levodopa ile aynı yolu izlerler ve bu nedenle levodopa ve proteinler rekabet halindedirler. Proteinler, vücuda ve beyne levodopa emilimini etkileyerek ilacın etkinliğini azaltabilir.
Günlük alınan protein miktarı doktor veya diyetisyene danışılmadan azaltılmamalıdır. Proteinin levodopa emilimini azaltmasını önlemek için, levodopa yemekten 30 dk önce veya 1-2 saat sonra alınmalıdır.
Parkinson Hastalığında Sağlık Problemlerine Beslenme Çözümleri
Kabızlık:
Parkinson, barsak kaslarının çalışmasını olumsuz yönde etkilediğinden kabızlık sık görülen bir problemdir.
Lif alımınızı arttırın.
Sebze ve meyve gibi liften zengin besinleri yeteri kadar tükettiğinize dikkat edin. Yüksek lif içeren brokoli, karnabahar, Brüksel lahanası, kuru erik, incir, elma, armut, kurubaklagiller, turunçgilleri beslenmenizde bulundurun. Bu besinler aynı zamanda antioksidanlar içerirler.
Özellikle kuru meyveler; kuru erik, kuru kayısı, kuru incir yüksek lif içerir.
Günlük 30 gr lif almak normal bağırsak fonksiyonları için gereklidir. Bunu sağlamak için sebze ve meyvelerin yanı sıra tam tahıllı besinlerden de yararlanın. Rafine edilmiş beyaz unlu mamulleri diyetinizden çıkarın. Tam buğday, çavdarlı ekmekler, yulaf, esmer pirinç tüketin.
Bol sıvı tüketin.
Günde en az 8 bardak su için.
Asitli ve şekerli içeceklerden uzak durun.
Probiyotikler.
Yoğurt, bağırsaklar için yararlı olan probiyotik bakterileri içerir.
Ağız kuruluğu
Şekersiz sakızlar çiğneyin veya şeker emin. Böylelikle tükrük salgısını arttırabilirsiniz.
Daha fazla sıvı alın ve suyu yudum yudum için.
Kemik erimesi (osteoporoz)
Sağlıklı kemikler Parkinson hastaları için çok önemlidir. Denge problemleri olan hastalar, herhangi bir düşme durumunda sakatlanmamak için güçlü kemikleri ve iyi bir postüre sahip olmalılar.
Osteoporoz riskini azaltmak ve güçlü kemik yapısına sahip olmak için;
Egzersiz yapın.
Yeterli D vitamini ve Kalsiyum alın.
Kalsiyum kemik büyüme ve gelişmesi için gerekli bir mineraldir. Vitamin D vücut kalsiyum metabolizmasını düzenler. Eğer vücutta D vitamini düşükse, yeterli kalsiyum alınsa da kalsiyum eksikliği olabilir.
Güneş ışığından yararlanın.
D vitamini güneş vitaminidir. Güneş ışınları sayesinde vücudumuz tarafından üretilir.
