Geleneksel ve Tamamlayıcı Tıp - Sorular ve Uzman cevapları
pancar kvass suyu gi
selamun aleykum .ben pancar kvass yaptım.bunun suyundan gün içinde ara sıra suyla birlikte az az içmek istiyorum probiyotik için.ama kan şekerime bir zararı olur mu?şekersiz bitki çayları kalorisiz olduğu için kan şekerine etkisi yok.ama turşu suyu için durum nedir?şimdiden teşekkür ederim
27 Ocak 2021 09:28
Dr. Didem Gülmez tarafından cevaplandı.
balık saklama
selam hocam .taze balığı temizleyip tuzlayıp buzdolabına atarsak istediğim zaman çıkarıp tüketebilir miyim pişirerek veya çiğ ?bu uygulamada bir sorun var mı sağlık açısından?bilgi verirseniz sevinirim.şimdiden teşekkür ederim
16 Ağustos 2020 17:37
Dr. Didem Gülmez tarafından cevaplandı.
balık kafası suyu
merhaba.gaps kitabında balık kafası suyu yapmak için kafaları 1-1,5saat kaynatılması isteniyor.kısık ateşte daha uzun kaynatmak kolajen çıkması için daha iyi olmaz mı?kemik için daha uzun süre kaynatılabileceği yazıyor.teşekkür ederim
15 Aralık 2019 01:55
Dr. Didem Gülmez tarafından cevaplandı.
gastrit,ülser diyeti
Selam hocam.ben birara çok fazla sirke içiyordum(günde 1 su bardağı kadar).sirke mideme veya oniki bağırsağa zarar vermiş olmalı ki,artık sebze suyu,kimyon,turşu,çiğ sebze gibi şeyler yiyince midem hafif ağrıyor.çok uzun süre aç kalınca midemde ağrı oluşuyor.açıkçası endoskopiye şimdilik girmek istemiyorum.sığla yağı kullanmaya başladım.ve diyette uyguluyorum.ama birşey sormak istiyorum.gastrit,ülser diyetinde yüksek histamin içerikli gıdaların tüketilmemesi gerektiğini belirten doktorlar var.ben suda buğulama sardalya balığı az olarak ve pişmiş kabak sebzesi hergün tüketiyorum.başka birşey yemiyorum.sardalya balığında histamin çokmuş.ama ben az tüketiyorum.bu yaptığım diyete uygun mu yoksa histamini daha düşük olan başka bir cins balık vey...
14 Kasım 2019 22:23
Dr. Didem Gülmez tarafından cevaplandı.
probiyotik
Merhaba.sütü sirkeyle keserek elde edilen sarı suda probiyotik var mıdır?
11 Kasım 2019 22:12
Dr. Didem Gülmez tarafından cevaplandı.
nitrat
bazı sebzelerde doğal olarak nitrat varmış.bunların fazlası zararlıymış.bu konuyu biraz açıklar mısınız? bu konuda nasıl hareket etmemiz gerekli?bu sebzeleri turşu yaparak nitrattan kurtulabilir miyiz?
12 Ekim 2019 17:16
Dr. Didem Gülmez tarafından cevaplandı.
Crohn/Karbonhidrat
Hocam merhaba,crohn rahatsızlıgım var ekmek,pirinç/bulgur pilavı,makarna gibi karbonhidrat kaynakları bende yedikten sonra sıkıntı yaratıyor.Kolay sindiremiyorum ve ağrı yapıyor.Bunun tek çözümü diyetten çıkarmak mıdır yoksa bu gıdaları tolere etmenin bir yolu var mıdır? Çünkü kilo almakta zorlanıyorum
23 Aralık 2018 22:44
Dr. Didem Gülmez tarafından cevaplandı.
