Güvenli gıdaya ulaşmada sorumluluklarımız nelerdir?

Güvenli gıda; üretimden tüketimine kadar geçen her aşamada zararlı bakteri, parazit ve kimyasal madde içermeyen  gıda anlaşılmalı.

Ülkemizde gıda üretiminin %50-55 ‘i kayıt dışı/merdiven altıdır. Dolaysıyla güvenli gıdaya ulaşım biz tüketiciler  için sancılı bir konudur. Elbette devlet evrensel haklarımız bağlamında bizim adımıza bu sorumluluğu taşımak zorundadır, var oluş nedeni budur.

ancak ülkemizde bu konu dünden yarına çözülemeyecek kadar geniş kapsamlı bir konudur.

Bu yüzden bizler “güvenli gıdaya ulaşım konusunda duyarlı, seçici olmalı, devletin yapması gerekenleri de sık sık hatırlatmak gibi" duyarlı bir vatandaş duruşu sergilemeliyiz. Peki

“Gıda satın alırken” nelere dikkat etmemiz gerekir?

Öncelikle tercihimizi “en az işlem görmüş" gıdadan yana kullanmalısınız. Eğer ambalajlı gıdalar alacaksanız,

Etiket bilgisi okuma alışkanlığı edinmelisiniz. Özellikle üretim ve son kullanım tarihine, içeriğine GDO’lu olup olmadığına bakmalısınız.

Piyasada çok ucuz gıdalara yönelmemelisiniz.

Taze sebze- meyve alırken ezik, kurumuş, rengi değişmiş olanları almamalısınız.

Satın almalarınızı sık ve az yapmalısınız. Böylece taze tüketme şansınız olur.

Mevsiminde üretilenleri daha bol tüketmelisiniz.

Semt pazarlarında açıkta satılan kahvaltılık gıdaları satın almayınız.