Danışanlarımla sıklıkla konuştuğumuz konulardan biri, "Geç saatte yemek yemek kilo aldırır mı?" sorusu. İlk görüşmemizde çoğu danışanım bu endişesinden bahseder; çoğu zaman akşam yemeğinden sonra herhangi bir şey yememeleri gerektiğini düşünür. Kilo yönetimi ve sürdürülebilir beslenme söz konusu olduğunda; yalnızca yemek yediğiniz saat değil, tükettiğiniz besinlerin içerikleri ve porsiyon miktarı büyük önem taşır.
Kilo Alımı ve Kalori Dengesi İlişkisi: Kilo alımı, enerji dengesine dayanır. Günlük aldığınız kalori miktarı, harcadığınız kaloriden fazlaysa, bu fazla enerji vücutta yağ olarak depolanır. Günün hangi saatinde yemek yediğinizden çok, toplam kalori alımı ve harcamanız arasındaki denge belirleyici faktördür. Gün içinde aldığınız kalori, harcadığınız kaloriyi aşmıyorsa geç saatte yemek yemek tek başına kilo almanıza sebep olmaz. Tabi burada unutmamız gereken bir diğer faktör; tükettiğimiz besinlerin içerikleri. Geç saatlerde yemek yeme alışkanlığı genellikle kontrolsüz atıştırmalıklarla ilişkilendirilir. Çoğu kişi akşam geç saatlerde daha çok işlenmiş gıdalar, yüksek yağ ve şeker içeren yiyeceklere yönelir; doymuş yağ ve basit karbonhidratları gereğinden fazla tüketirsek kilo kontorülümüzü doğrudan etkiler. kontrolünüzü doğrudan etkileyebilir.
Sirkadiyen Ritim ve Metabolizma Üzerindeki Etkileri: Vücudumuzun biyolojik saati, yani sirkadiyen ritmi, metabolizmayı gün boyunca farklı şekilde düzenler. Araştırmalar, akşam geç saatlerde metabolizma hızının yavaşladığını ve insülin duyarlılığının azaldığını göstermektedir. Bu da geç saatte tüketilen karbonhidrat ve yağ açısından zengin gıdaların yağ olarak depolanma riskini artırabilir. Ancak, bu durum kişiden kişiye değişiklik gösterebilir ve tek başına geç saatte yemek yemek kilo aldırmaz. Uyku kalitesinin beslenme düzeniyle doğrudan ilişkili olduğunu unutmamak gerekir. Yetersiz uyku, açlık hormonu olan grelini artırırken, tokluk hormonu leptini baskılar. Bu hormonal değişim, özellikle gece geç saatlerde yüksek kalorili yiyeceklere olan isteği artırabilir. Bu nedenle, sağlıklı bir kilo yönetimi için düzenli bir uyku rutini benimsemek oldukça önemlidir.
