Enfeksiyonlardan korunmak için nasıl beslenmeliyiz?

Pandemi Sürecinde Bağışıklık Sistemini Korumak

Dünya Sağlık Örgütü (WHO) tarafından küresel bir salgın olarak tanımlanan koronavirüs ve benzeri enfeksiyonların yaygın olduğu bu dönemde, savunma sistemimizi korumak ve güçlendirmek kritik bir önem taşımaktadır. Vücut direncini artırmanın en temel yolu, yeterli ve dengeli beslenme alışkanlıklarını bir yaşam biçimi haline getirmektir. Sağlığımızı korumak adına tükettiğimiz besinlerin içeriğine ve yaşam tarzı alışkanlıklarımıza her zamankinden daha fazla dikkat etmemiz gerekmektedir.

Fiziksel Hareketin Bağışıklık Üzerindeki Etkisi

Olumsuz hava koşulları, yaz aylarındaki aktif egzersiz alışkanlıklarının yerini maalesef hareketsizliğe ve rehavete bırakmasına neden olabilmektedir. Ancak unutulmamalıdır ki fiziksel hareket, kan dolaşımını doğrudan güçlendiren bir unsurdur. Güçlü bir dolaşım sistemi, doğrudan güçlü bir bağışıklık sistemi anlamına geldiği için egzersiz kış aylarında da aksatılmaması gereken en önemli aktivitedir.

Egzersiz yaparken mekan seçimi de sağlık açısından büyük önem taşır. Havasız ve kapalı ortamlar yerine, mümkün olduğunca açık havada yapılacak egzersizler tercih edilmelidir. Bu sayede hem vücudun oksijen alımı artırılır hem de kapalı alanlardaki enfeksiyon riskinden kaçınılmış olur.

Kış Mevsiminde Vitamin ve Mineral Desteği

Yazdan kış mevsimine geçiş süreçlerinde bağışıklık sistemimiz zayıflama eğilimi gösterir. Bu direnç kaybını önlemek için beslenme programımızda vitamin ve mineral zengini besinlere bolca yer verilmelidir. Özellikle bağışıklık fonksiyonlarını destekleyen şu bileşenlerin tüketimi hayati önem taşır:

• A, C, E ve B6 vitaminleri
• Çinko minerali

Günlük beslenme planında; brokoli, Brüksel lahanası, lahana, kırmızı lahana, karnabahar, havuç, marul, roka, soğan, sarımsak, portakal, mandalina, kivi ve elma gibi besinlerden bir veya birkaçı mutlaka bulundurulmalıdır.

Kış Depresyonuna Karşı Beslenme

Kış ayları, güneş ışığının azalmasıyla birlikte "depresyon ayları" olarak da adlandırılabilmektedir. Ruh halini iyileştirmek ve depresyonu hayatımızdan uzak tutmak için belirli besinlerin gücünden faydalanılabilir. Muz, kepekli pirinç, kepekli makarna ve patates gibi yiyecekler, bu dönemde modunuzu yükseltmeye yardımcı olacak seçenekler arasındadır.

Enfeksiyonlardan Korunmada Hijyen Kuralları

Koronavirüs ve diğer üst solunum yolu enfeksiyonlarından korunmanın en etkili yolu, sağlıklı beslenmeyi kişisel hijyen ile desteklemektir. Hasta kişilerle temas kurmaktan kaçınılmalı, temasın zorunlu olduğu durumlarda ise eller sık sık yıkanmalıdır. Ayrıca kıyafet temizliğine de azami özen gösterilmelidir.

Gıda hijyeni konusunda ise şu kurallara dikkat edilmelidir:

• Sebze ve meyveler tüketilmeden önce bol su ile iyice yıkanmalıdır.
• Et ve süt gibi hayvansal kaynaklı besinlerin iyi pişirilmiş olmasına dikkat edilmelidir.

Risk Grupları ve Günlük Porsiyon Önerileri

Özellikle çocuklar, enfeksiyona yatkın bireyler, hamileler, emziren anneler ve yaşlılar bu dönemde çok daha dikkatli olmalıdır. Bağışıklığı çelik gibi tutmak için sebze ve meyvelerin sunduğu vitamin yoğunluğundan faydalanmak şarttır. İhtiyacımız olan mineral ve vitaminleri karşılamak için şu tüketim miktarları önerilmektedir:

D Vitamini, Hidrasyon ve Bitki Çayları

D vitamini, sadece kemik ve diş sağlığı için değil, aynı zamanda bağışıklık sisteminin korunması ve kilo kontrolü için de vazgeçilmezdir. D vitamini besinlerden tam olarak karşılanamadığı için kış güneşinden azami ölçüde faydalanmak yerinde bir karar olacaktır.

Vücuttaki toksinlerin atılması ve metabolizmanın hızlanması için bol su tüketimi şarttır. Gün içerisinde mutlaka 2-2,5 litre su içilmelidir. Bunun yanı sıra soğuk kış gecelerinde içimizi ısıtacak ve sindirim sistemini rahatlatacak; ıhlamur, nane-limon, tarçın ve zencefil gibi sağlıklı bitki çayları da tüketilmelidir.

Keyifle ve sağlıkla kalın...