Bitki Çaylarının Hazırlanışı ve Tüketimi

           Diyetinde bitki çayı eksik olmayan güzel insanlar :)

Bana kalsa Uzak Doğulular gibi çay hazırlanacak bitkinin kalitesinin seçiminden, ısıtılan suyun sıcaklığına; kullanılan demliğin ve fincanların görselliğinden, kalitesine ve çay hazırlayan kişinin kıyafetinden misafirlerin çayı içme şekillerine kadar her tür seremoni uygulardım. Fakat sadece nasıl hazırlayacağımızı ve ne kadar miktarda içeceğimizi bilsek yeter. 

            Demlenen kabın kalitesi çok önemli. Çay hazırlanacak demlik ya da fincanların kaliteli porselen olması tercih edilmelidir. Özellikle uçucu bileşenlere sahip çayların hazırlanmasında kapaklı fincan kullanılması, demlenme sürecinde etkili bileşenlerin uçarak kaybını önleyebilmektedir. Daha sonrasında suyun kalitesi ve demleme sıcaklığı çok önemli .

         Suyun taze kaynatılmış yumuşak kalitede içme suyu olması önemli bir ayrıntı olup 100 dereceye ısıtılan suyun biraz ılıdıktan sonra ( 80 derece ) çayın üzerine dökülmesi özellikle uçucu özelliğe sahip melisa, nane gibi bitki çaylarında etki kaybını engellemektedir.

          Peki ne zaman ve ne sıklıkta tüketmek gerekiyor ? 

Bitki çayları uzman tarafından günde tek sefer öneriliyorsa sabahları aç karnına kahvaltıdan 15-30 dakika önce, 2 sefer kullanılacaksa sabahları ve akşam yatmadan aç karnına alınmalıdır. 3 defa kullanılması önerilen çayların sabah, öğle ve akşam yemeklerinden önce içilmesi tercih edilmelidir.

Afiyet olsun :)