Günümüzde, bebeklerdeki besin allerjileri geçmiş yıllara göre daha fazla gündemdedir. Bunun bir nedeni artmakta olan sıklık iken, diğer bir nedeni de artmış farkındalıktır. Bebeklerde nomalde görülebilen veya başka sebeplere bağlı olan bulgular, aileler tarafından besin allerjisi sanılmaktadır. Bu duruma bağlı olarak da gereksiz diyet yapılmakta, bebeğin büyümesi ve annenin sağlığı olumsuz etkilenmektedir. Bu yüzden besin allerjisi kararı çocuk allerji uzmanı tarafından verilmelidir.

Besin alerjisine hemen her besin neden olabilirse de, en sık neden olan besinler süt, yumurta, buğday ve kuruyemişlerdir. Allerji belirtileri, sadece anne sütü alan bebeklerde annenin aldığı gıdalara ya da ek gıda döneminde bebeğe sunulan gıdalara bağlı olabilir. Besin alerjisi belirtileri alerjik besinin alımından sonraki 2 saat içinde olabildiği gibi, 2-3 gün, hatta bir hafta sonra bile görülebilmektedir. Genellikle ilk 2 saatte ortaya çıkan belirtiler daha ciddidir. Bebeklerde besin alerjisinin vücutta birçok belirtisi olabilir. Bu bulgular mukusla karışık kanlı gayta, dolu ya da fışkırır tarzda kusma, karın ağrısı, kabızlık,ishal, tedaviye dirençli pişik, emme reddi, bunlara bağlı olarak kilo almada duraklama gibi mide barsak sistemi ile ilişkili olabileceği gibi, egzema, kurdeşen, ağız çevresinde kızarıklık, nezle bulguları, gözkapağı ve dudaklarda şişme, solunum sıkıntısı ve hatta şok şeklinde de olabilir. Hekimler gerekli gördüklerinde cilt, kan ve gıdanın kontrollü şekilde çocuk allerji uzmanı gözetiminde verilmesi şeklinde yapılan uyarı testleri ile besin alerjisi olup olmadığını araştırabilirler. Ancak kimi besin alerjilerinde testler hekime yardımcı olmaz. Bu durumda bebeğin verdiği tepkilerin yakından izlenmesi gerekir. Şüpheli gıdanın diyetten çıkartılmasından sonra şikayetlerde düzelme olması ve o gıda diyete tekrar eklendiğinde tekrar görülmesi tanı koydurur. Şüpheli durumlarda mutlaka çocuk alerji ve immünoloji bölümüne başvurulması, kalıcı problemlerin oluşmasını engelmede önemlidir.