yaşlı beslenmesi

iyi günler hocam, beslenme - geri tepme sorunu yaşayan yaşlı ve kısmi yatalak bir hasta için eternal beslenme yerine oral olarak besinleri nasıl almasını tavsiye edersiniz? blender ile yiyecekleri hazırlamak ya da suyu nişastayla karıştırmak bir çözüm olabilir mi?