İnsan hücrelerinin, özellikle embriyoların dondurulması yardımcı üreme teknikleri alanında çok önemli bir rol oynamaktadır. Hücre dondurulmasında iki temel teknik tanımlanmıştır. Bunlar, yavaş kontrollü dondurma yöntemi (slow freezing ) ve daha yeni bir teknik olan vitrifikasyon yöntemidir. Yavaş dondurma yönteminde hücre canlılığı aşamalı olarak soğutma sırasında hücre etrafında buz kristalleri oluşturularak sağlanır. Vitrifikasyon tekniğinde yüksek konsantrasyonlarda dondurma solüsyonlarının kullanımıyla dondurulacak hücre hızlı bir şekilde (1 saniyeden daha kısa bir sürede) 37⁰C’den (embriyoların içinde bulunduğun 37⁰C’lik dolaptan ), -196⁰C’lik ( hücrelerin dondurulduktan sonra içerisinde yıllarca saklanabildiği sıvı nitrojen gazının ısısı ) kritik sıcaklık aralığını yüksek soğutma hızıyla (>10.000⁰C/dak.) geçilerek cam şeklinde katılaşarak dondurulur. Kısır çiftlerde tüp bebek uygulaması sırasında elde edilen ve kullanılmayan embriyoların dondurulması pek çok açıdan yararlıdır. En önemli avantajı kadın veya erkeğin yeni bir uygulama yapılması için herhangi bir tedaviye gereksinim duymamalarıdır. Embriyoların dondurularak değerlendirilmesi hastaya hem ekonomik hemde psikolojik bir avantaj sağlar. Ayrıca çiftler aynı zamanda elde edilen embriyolardan değişik dönemlerde çocuk sahibi olabilirler.