ben sardalyeyi tencerede buğulama yapıp yiyiyorum.birde salamura yapılabiliyor.salamura ile buğulama arasında fayda bakımından ne gibi farklılıklar var?salamura yapınca balıktaki omega 3/omega 6 yağ dengesi değişir mi?
En yararlı pişirme yöntemleri; buğulama, haşlama, fırın ve ızgaradır. Bunun disindaki pişirme yöntemlerini istemeyiz. Günlük olarak Akdeniz tipi beslenme ile tüm vitamin, mineral, karbonhidrat, protein, yağ gereksinimini ve uygun oranları karşılayabilirsiniz.