17 saatlik açlık ve susuzluğun ardından görkemli sofraların bizi beklediği ay geldi. . Bu güzel ayda değişen yemek saatleri, uyku düzeni, sıvı alımı, metabolizma hızı sindirim sistemimizi haliyle etkiler. İbadetimizi yaparken sağlığımızı da korumak için ;

1.mutlaka sahura kalkın.

2. içmeniz gereken suyun 1litresini sahurda; 2 litresini iftardan sonra yavaş yavaş ( 20 dakida 1 bardak olacak şekilde) tüketmeye özen gösterin.

3. ekmeklerini tam buğdaylı , tam tahıllı seçin.

4. kepekli pirinç ile yapılmış pilava artık sofralarımızda yer verelim.

5. iftardan 1 saat sonra yürüyüş ya da ibadetlerle aktivitemizi artıralım.

6. iş temponuzda , günlük yaşamınızda yoruluyor, halsiz kalıyor ve oruç tutmakta zorlanıyorsanız güvenilir gıda takviyesi kullanabilirsiniz.

7. ramazanda tamamen farklı da olsa bir uyku düzenini oluşturmaya çalışın.

8. orucunuzu açtıktan sonra ana yemek için bir süre beklerseniz metabolizmanız için iyi bir şey yapmış olursunuz. En az 15- 20 dakika bekleyin.

9. bu ayda yemekleri pişirme yönteminizi değiştirmeyin.

Et, tavuk, balık yemeklerini sıvıyağ kullanmadan; fırında ya da ızgara ya da haşlayarak;

Sıvıyağ ya da tereyağını eriterek kişi başı 1 tatlı kaşığı olacak şekilde kullanın. Örneğin 6 kişilik bir aile için 3 yemek kaşığı sıvıyağ.

10. süt grubu ramazan ayında en çok ihmal edilen besin grubudur. Aynı zamanda bu ay, hamur işi tatlılar vb besinlerle en çok yağ tükettiğimiz aydır. Ramazana özgü olarak süt , yoğurt ve kefirlerinizi light seçebilirsiniz.

ENERJİ VEREN BESİNLER

. Taze yeşil biber

Yüksek c vitamini içeriği ile uzun açlık döneminde enerji verir.

. Ruşeym yağı

Buğday ruşeyminden elde edilen enerji veren, özellikle sınavlara hazırlanan öğrencilere, ağır işte çalışanlara tavsiye edilir.

. Kalsiyum desteği

Özellikle fiziksel performansı yüksek oruç tutan çalışan insanlarda tüm yükü taşıyan kemiklerimizi güçlendirir.

Ramazan aylarında süt grubu alımı diğer aylara nazaran azalır. Ara öğünlerin olmaması ve vakit sıkıntısı sebebiyle kalsiyuma ihtiyaç artar.

TOK TUTANLAR VE İŞTAH KAPATAN BESİNLER

. Yulaf kepeği: Süte ya da yoğurda karıştırarak özellikle sahurda tüketebilirsiniz.

2 yk = 1 dilim ekmek

.Greyfurt: Mevsimi geçmiş olmakla birlikte özellikle iftardan sonra tatlı isteğinizi baskılar.

½ greyfurt = 1 meyve

.Kurubaklagiller: Sindirimi düzenlemek için sahurda yeşil salatanın içine haşlanmış nohut ya da fasulye ya da yarma eklemek fazlasıyla tok tutar.

3 yk= 1 dilim ekmek

.Yumurta: Anne sütünden sonra en değerli proteinleri bulunduran küçük mucize. Özellikle sahurda tüketmenizde fayda var.

.Kekik: Tokluk hissi veren önemli bir baharat olmakla birlikte sahurda ya da iftardan sonra çayını da yapabilirsiniz.

.Tarçın: Kan şekerini düzenlediği için tatlı krizlerini engelleyen en çok kullanmamız gereken baharat. İçme suyunuzun içinde dahi bulunmasında fayda var.

İftardan sonra mideyi rahatlatmak için; rezene, ıhlamur, papatya çayı içilebilir. Soda, maden suyu yerine bitki çayları tercih edilebilir.

Dyt. Sezgül ŞAHİN