HERŞEYİN AZI YARAR, ORTASI KARAR, ÇOĞU ZARAR (ATASÖZÜ)
Kolesterol korkulacak bir kan değeri değildir. Kolesterol vücuttan yağları temizleme işlevi gördüğü için özellikle yağ yakma dönemindeyseniz damarlarınızdaki kolesterolünüz yükselebilir. Doğal beslenerek, olumlu düşünerek ve stresten uzak yaşayarak kolesterolünüzü normal seviyeye getirebilirsiniz. İşte kolesterolü düşüren 10 besin!
1. NOHUT: İçerdiği lif, mineral ve iyi proteinler ile kalp hastalıklarından koruyucudur. Günlük 1 Su Bardağı Nohut tüketimi LDL kolesterolü düşürmekte (yaklaşık 6,6mg/dl) ve ağırlık kaybına yardımcı olmaktadır.
2. ÇİĞ BADEM VE CEVİZ: Omega-3 içeriği ile kalp hastalıklarından koruyucudur. Baden ve Ceviz ince bağırsaktan kolesterolün emilmesini engeller. Ayrıca iyi derecede magnezyum, kalsiyum ve potasyum kaynağıdır. (Günlük 1 Avuç tüketimi LDL KOLESTEROLÜ yaklaşık 10,2 mg/dl düşürmektedir.)
3. BALIK YAĞI: Uzun zincirli Omega-3 yağ asidi açısından zengin balıkların (SOMON-ALABALIK) tüketimi veya balık yağı kullanımı kalp hastalıklarından koruyucudur. HDL kolesterolü yükselticidir.
4. TAM BUĞDAY UNU-YULAF: Tam buğday unu ve Yulaf Unu yemek kalp hastalıklarından koruyucudur.
5. KIRMIZI-MOR MEYVELER: KİRAZ-ÇİLEK-YABANMERSİNİ-BÖĞÜRTLEN-KARADUT-KIRMIZI ÜZÜM gibi kırmızı-mor meyveler antioksidan(vücudu yenileme kapasitesi yüksek) meyveler kalp hastalıkları açısından koruyucudur.
6. BİTTER ÇİKOLATA VE KAKAO: Araştırmalar bitter çikolata ve kakaonun LDL kolesterolü düşürdüğünü kanıtlıyor. Kakao, LDL kolesterolü 6,5 mg/dl düşürürken, HDL kolesterolü ve kan basıncını yükseltmektedir. Çikolatanın şeker oranı yüksek olduğu için miktara dikkat etmekte fayda var. En az % 70-80 kakao oranı içeren bitter çikolata tercih edilmelidir.
7. SARIMSAK: Yemeklerin piri sarımsak kan basıncını düşürüyor. İçerdiği Allicin ve diğer bileşenler ile LDL kolesterolü düşürerek kalp hastalıklarından koruyucudur.
8. ÇAY: Kalp Sağlığı açısından önemli bileşikler içermektedir. (Kateşinler,Quercetin). Düzenli çay içmek kolesterol düzeyini düşürmeye yardımcıdır. Yeşil Çay ve Beyaz çayın sağlık üzerindeki etkisi kadar siyah TÜRK çayının kolesterol düşürücü etkisi de vardır.
9. KOYU YEŞİL YAPRAKLI SEBZELER: (ISPANAK, SEMİZOTU, TERE, ROKA) İçerdikleri karotenoidler ile aterosikleroz(damar sertleşmesi) ve LDL kolesterolün düşürülmesine yardımcıdır.
10. SIZMA ZEYTİN YAĞI: Günlük 2 yemek kaşığı zeytinyağı tüketimi kalp damar hastalıklarını % 30 düşürmektedir.
Bütün bu saydığım faydalı besinlerin azı yarar, ortası karar, çoğu zarar olduğu unutulmamalıdır. Önerilen ölçülere uyulmalıdır.
Dyt. Reyhan ERİŞEN
