Daha önceki yıllarda yaşandığı gibi bu yılda bayram günlerinde acil servisler kalp hastaları ile dolabilir... Kalp damar ve tansiyon hastaları bu günlerde ani ve ölümcül olaylar için yüksek risk taşımaktadırlar... Hiperkolesterolemi' nin en önemli nedenlerinden birisi aşırı et tüketimidir. Yüksek miktarda kolesterol içeren kırımız et tüketiminin artması ile kalp ve damar hastalıkları daha sık görülür hale gelmiştir. Özellikle Kurban Bayramı gibi aşırı tüketimin olduğu dönemlerde acil servislere kalp ve damar sistemi şikayetleri ile başvuru sıklığı oldukça artmaktadır. Ayrıca artan tatlı tüketimi de bu riski daha fazla yükseltmektedir. Özellikle kavurma şeklinde yapılan etin tereyağı ve kuyruk yağı içermemesi önerilmekte ve yine tuz ilavesinden de kaçınılmalıdır. Etin kendi suyu ile pişmesi daha sağlıklı olacaktır. Yüksek tansiyon hastalarının aşırı et tüketimini yanında tuz tüketimine de dikkat etmeleri gerekmektedir. Artan tuz ve tatlı tüketimi kalp ve tansiyon hastaları için ekstra risk yaratmaktadır. Tatlı tüetiminde yağ içeriği daha az ve sindirimi kolay olan sütlü tatlılar tercih edilmelidir. Bu dönemlerde yine fizik aktiviteye dikkat edilmeli ve vazgeçilmeden devam edilmelidir. Diyabetik hastalar bu günlerde daha dikkatli olmalıdırlar. Zaten yüksek olan kalp ve damar hastalıkları olay riski aşırı et ve tatlı tüketimi ve azalan fizik aktivite ile ciddi derece de artmış olacaktır. Bayram günlerinde dikkatli öğün hazırlıkları ile yemek alışkanlığımıza çekidüzen vermemiz gerekmektedir. Güne hafif bir kahvaltı olmaksızın başlanılmamalıdır. Lifli ve sulu gıdalar gibi sindirimi kolay gıdalar tercih edilmelidir. Akşam yemeklerinde aşırı yağılı gıda tüketiminden kaçınılmalıdır. Aşırı miktarda et ve hamur işleri tüketilmesi kandaki yağ miktarını artırır. Kalp damar hastaları ve yaşlı kişiler tüketilen yemek miktarını ve yemekle birlikte alınan yağ miktarını azaltarak kendilerini koruyabilirler. Et tüketiminde ızgara ve haşlama şeklinde pişirme yöntemleri tercih edilmelidir. Et yemeklerine fazladan yağ konulmamalıdır. Mangal etlerinde kanserojen kömürleşmelere dikkat edilmelidir.

İstanbul Kardiyolog uzmanlarına ulaşmak icin tıklayın!