Karaciğer yağlanması, alkole bağlı olan ve alkole bağlı olmayan karaciğer yağlanması olmak üzere ikiye ayrılır.
Aşırı alkol tüketimi sonucu karaciğer yağlanmaya başlar ve çeşitli sağlık sorunlarına yol açar. Karaciğer yağlanması ilk başlarda genellikle hiçbir belirti oluşturmaz fakat yağlanma derecesine bağlı olarak zamanla kilo kaybı, karın bölgesinde ağrı, aşırı halsizlik ve mide bulantısı gibi şikayetlere yol açar.
Karaciğer yağlanmasının diğer nedenleri:
-Bazı ilaçlar
-Aşırı kilolu olmak
-Yanlış beslenme alışkanlıkları
-Malnütrisyon
-Otoimmün Karaciğer Hastalığı
-Viral Hepatit
*Yapılan araştırmalar bağırsak florasındaki dengesizliklerin karaciğer yağlanması için bir risk faktörü olduğunu göstermiştir. Bu yüzden her hastalıkta olduğu gibi karaciğer yağlanmasında da sağlıklı bir bağırsak florası oluşturulmalıdır. Probiyotiklerden ve liften zengin beslenilmelidir. Eğer bağırsakta candida albicans gibi mantarlar aşırı çoğalmışsa, bağırsaktaki bu tür mantarlar kontrol altına alınmalıdır. Candida albicans mantarı şeker, alkol, bal, pekmez, reçel, rafine karbonhidratlarla beslenir. Bu yüzden bunlar beslenme programında yer almamalıdır.
*Araştırmalar yağların değil karbonhidratların karaciğer yağlanmasına sebep olduğunu gösteriyor. Yağlar derken zeytinyağı, doğal tereyağı, hindistan cevizi yağı gibi sağlığa faydalı yağları kastediyorum; trans yağlar, margarinler beslenme programında yer almamalıdır. Trans yağların bağışıklık sistemine zarar vererek inflamasyona da sebep olduğu unutulmamalıdır. Karaciğer yağlanmasında low-carb beslenmenin faydalı olduğu görülmüştür.
*Fruktoz karaciğere zarar verenlerin başında yer almaktadır. Karaciğerinizi korumak istiyorsanız fruktozdan, yüksek fruktozlu mısır şurubundan ve şeker eklenmiş besinlerden uzak durmalısınız. Sadece tatlılar değil salata sosları, hazır yoğurt gibi besinlerin içine bile şeker katıldığını unutmayın. Meyvedeki şeker de doğal diye tehlikesiz anlamına gelmiyor. Meyve yemek yerine çiğ badem, kabak çekirdeği gibi vücudunuzu alkali yapan besinler tercih edebilirsiniz.
*Fiziksel aktivitenizi artırmak hem karaciğerinize hem de kendinize verebileceğiniz en değerli hediye. Yürüyüş yapmaya başlamak her şeye iyi geliyor :)
*Bütün toksik gıdaları hayatınızdan çıkarın. İşlenmiş gıdalar, içine koruyucu madde-renklendirici konulmuş gıdalar ve içecekler beslenme programınızdan uzak olsun. Bunların yerine gerçek besinler koyun.
*Meyve sularından(taze sıkılmış olsa bile), sporcu içeceklerinden, şeker içeren her türlü içecekten uzak durulmalıdır. Su, maden suyu yada sebze suyu tercih edebilirsiniz.
Diyetisyen Tuğba CİCİ
