Meyve yemek için bir sürü nedenimiz varken yememek içinde türlü bahaneler yaratabiliyoruz.Sağlığımız için son derece önemli olan meyveleri biraz tanıyalım:Meyveler yüksek miktarda su lif vitamin ve mineral içeriyorlar.İçeriğinde meyve şekeri dediğimiz FRÜKTOZ adını verdiğimiz şeker grubu var.Meyvelerin çoğu düşük kalori içersede bu sınırsız yeneceğini anlamına gelmiyor.Meyve tüketiminde glidemik indeks kavramına dikkat etmemiz gerekiyor yani kan şekerimizi yavaş yükselten ve bizi daha az acıktıran meyveleri daha yakından tanımak gerekiyor.Örneğin elma,armut,şeftali gibi meyvelerin kan şekerini yükseltme hızı üzüm, muz ve incire göre daha yavaş.Eğer midemizde herhangi bir problem yoksa meyveyi kabuğuyla tüketmek posa içeriği bakımından çok önemli.Meyve suyunuda çok tercih etmiyoruz çünkü hem çiğneme işlemi olmuyor, hem kan şekerimiz hızlı yükseliyor ,hem posa alamıyoruz ve nerdeyse 1 günlük meyve ihtiyacımızı 1 bardak meyve suyuna eş değer hesaplıyoruz.
Ülkemiz hem yaz hemde kış olmak üzere bir çok meyve çeşidini tüketebildiğimiz bir iklime sahip.Hem ekonomik hemde içerdiği fayda açısından meyveleri mevsimlerine göre tüketmekte fayda var.Doğa çyle bir denge kurmuşki yazın kaybettiğiniz potasyum kaybını yaz meyvelerinden alırken kışında sizi hastalıklardan koruyacak C vitaminini yine meyvelerden temin edebiliyoruz.Kuru meyveler dediğimiz kuru kayısı ,kuru üzüm ,kuru dut , kuru incir gibi meyveleride tercihlerimiz arasına katabiliriz.Bu meyvelerin tazelerinden farkı her zaman bulabilmeniz ve kurutulmuş oldukları için sularını kaybetmiş olmaları ve size daha tatlı gelmeleridir.
